亚博手机版怎么下载_泰国现”象屎咖啡” 比猫屎咖啡贵一倍多(图/原理)

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本文摘要:据估计,许多人听说过一种奇特的咖啡,它被称为世界三大咖啡。

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据估计,许多人听说过一种奇特的咖啡,它被称为世界三大咖啡。之所以叫猫屎咖啡,是因为它的原料是灵猫不吃就消化的咖啡豆。但现在,另一种奇特的咖啡已经取代了猫屎咖啡的三高地位,就像是泰国大象不吃而消化的咖啡豆做成的屎咖啡。这款白象牙咖啡每公斤售价1100美元,每壶零售价50美元,比猫屎咖啡贵一倍多。

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据说这种类似粪便的咖啡有泥土的香味,尝起来像润滑剂。这种咖啡的发明者是来自加拿大的商人布莱克?金鼎投资30万美元在泰国北部山区生产这种咖啡。曾致力于猫粪咖啡生意的金鼎回应说,大象吃了咖啡豆后,胃酸会在消化过程中分解成咖啡豆中的蛋白质。

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而咖啡的味道主要来源于蛋白质,咖啡常见的苦味分解后消失。这个原理和猫粪咖啡类似,只是大象的胃形状比较大,更有助于消化和分解。

制作粪样咖啡的过程非常复杂。金鼎以当地山区部落妇女收获的阿拉伯咖啡豆为原料,将咖啡豆与香蕉、甘蔗等大象常吃的素食混合食用,可以使咖啡具有独特的泥土和水果味。

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